ခေတ်မီကြက်ခြံများမွေးမြူရေးဟာ ကျွန်တော့်နိုင်ငံရဲ့ ကြက်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းရဲ့ မလွဲမသွေ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုပါပဲ။ ကြက်လုပ်ငန်းကို ခေတ်မီစက်မှုလုပ်ငန်းသုံး ပစ္စည်းကိရိယာတွေ သုံးပြီး လက်နက်တပ်ဆင်ပေးဖို့၊ ကြက်လုပ်ငန်းကို ခေတ်မီနည်းပညာတွေနဲ့ လက်နက်တပ်ဆင်ပေးဖို့၊ ခေတ်မီစီမံခန့်ခွဲမှုသီအိုရီတွေနဲ့ နည်းလမ်းတွေနဲ့ ကြက်လုပ်ငန်းကို အာဟာရဖြည့်တင်းပေးဖို့၊ ကြက်လုပ်ငန်းကို ပိုမိုအားကောင်းစေဖို့၊ အထူးပြုဖို့နဲ့ ခေတ်မီအောင် လုပ်ဆောင်ပေးဖို့ပါပဲ။ အတူတူ လေ့လာကြည့်ရအောင်။
အားသာချက်များခေတ်မီကြက်ခြံများ
၁။ အရင်းအမြစ်များ ချွေတာခြင်း- ခေတ်မီကြက်မွေးမြူခြင်းသည် ၎င်း၏ မြင့်မားသော အလိုအလျောက်စနစ်ကြောင့် မြေယာနှင့် လုပ်အားအရင်းအမြစ်များကို ချွေတာနိုင်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ကြက်မွေးမြူရေးသမားများ၏ ထုတ်လုပ်မှုလိုအပ်ချက်များနှင့် ကြက်မွေးမြူရေးကြီးထွားမှုနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုဆိုင်ရာ ဥပဒေများအရ ကြက်များ ကျန်းမာစွာကြီးထွားစေရန်အတွက် ကြက်မွေးမြူသူများအတွက် ကောင်းမွန်သောပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများ (အပူချိန်၊ စိုထိုင်းဆ၊ အလင်းရောင်၊ လေဝင်လေထွက်) ကို ပံ့ပိုးပေးနိုင်ပါသည်။
၂။ အဆင်ပြေသော စီမံခန့်ခွဲမှု- ခေတ်မီကြက်ခြံများသည် ပတ်ဝန်းကျင်ကို ထိရောက်စွာ ထိန်းချုပ်နိုင်ပြီး ပြင်ပဆိုးကျိုးများ (အပူချိန်မြင့်မားခြင်း၊ အအေးလွန်ကဲခြင်း၊ လေပြင်းတိုက်ခတ်ခြင်း၊ မိုးသည်းထန်စွာရွာသွန်းခြင်း) ကြောင့် အလွယ်တကူ ထိခိုက်မှုမရှိသောကြောင့် ကြက်များသည် တည်ငြိမ်သောပတ်ဝန်းကျင်တွင် ကျန်းမာစွာ ကြီးထွားဖွံ့ဖြိုးလာကာ အန္တရာယ်များကို ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။
ကြက်ခြံသည် ပိတ်လှောင်ထားသော အစာကျွေးခြင်း စီမံခန့်ခွဲမှုကို ကျင့်သုံးပြီး ၎င်းသည် ကပ်ရောဂါထိန်းချုပ်ရေးနှင့် ဆေးဝါးအကြွင်းအကျန် ထိန်းချုပ်ရေးအတွက် အထောက်အကူ ပြုပါသည်။ အဓိကအားဖြင့် မွေးမြူထားသော အသားစားကြက်များသည် အရည်အသွေးကောင်းမွန်ပြီး စားသုံးသူများ၏ ကျန်းမာရေးကို ကာကွယ်ရာတွင် အထောက်အကူ ပြုပါသည်။
ခေတ်မီကြက်ခြံများ၏ကုန်ကျစရိတ်
၁။ ဆောက်လုပ်ရေး- ကြက်ခြံတစ်ခုတည်ဆောက်ခြင်း၏ ကုန်ကျစရိတ်။
၂။ ကြက်ပျိုးပင်များ;
၃။ မွေးမြူရေးပစ္စည်းများ။
၄။ တိရစ္ဆာန်ဆေးဝါးများ။
၅။ အစာကျွေးပါ။
ခေတ်မီကြက်ခြံသုံးပစ္စည်းများ
၁။ သောက်ရေသုံးပစ္စည်းများ- ရေကိုချွေတာခြင်းနှင့် ဘက်တီးရီးယားညစ်ညမ်းမှုကို ကာကွယ်ခြင်းရှုထောင့်မှကြည့်လျှင် နို့သီးခေါင်းရေသောက်ကိရိယာများသည် အသင့်တော်ဆုံးရေပေးဝေရေးပစ္စည်းများဖြစ်သည်။
အရည်အသွေးမြင့် ရေစိုခံရေဘူးကို ရွေးချယ်သင့်ပါတယ်။
ယနေ့ခေတ်တွင် လှောင်အိမ်မွေးမြူထားသော အရွယ်ရောက်ပြီးသော ကြက်များနှင့် ဥဥကြက်များကို အသုံးအများဆုံးအသုံးပြုပုံမှာ V-ပုံသဏ္ဍာန် ရေစုပ်ကန်များဖြစ်ပြီး ရေပေးဝေရန်အတွက် ရေကို မကြာခဏ စီးဆင်းစေသော်လည်း ရေစုပ်ကန်များကို ဆေးကြောရန်အတွက် နေ့စဉ် စွမ်းအင်သုံးစွဲကြသည်။
ကြက်ကလေးများကို အလျားလိုက်မွေးမြူသည့်အခါ ချိတ်ဆွဲထားသော အမျိုးအစား အလိုအလျောက် သောက်ရေပန်းများကို အသုံးပြုနိုင်ပြီး ၎င်းသည် သန့်ရှင်းမှုနှင့် ရေချွေတာမှု နှစ်မျိုးလုံးဖြစ်သည်။
၂။ အစာကျွေးသည့်ပစ္စည်းများ- လှောင်အိမ်ထဲထည့်ထားသော ကြက်အားလုံးသည် အစာကျွေးခွက်များကို အသုံးပြုကြသည်။ ဤအစာကျွေးသည့်နည်းလမ်းကို ကြက်ပေါက်လေးများ မွေးမြူရာတွင်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။ အစာကျွေးခွက်၏ပုံသဏ္ဍာန်သည် ကြက်၏အစာပစ်ပေါက်မှုအပေါ် များစွာလွှမ်းမိုးမှုရှိသည်။ အစာကျွေးခွက်သည် ရေတိမ်လွန်းပြီး အကာအကွယ်မရှိပါ။ လမ်းတစ်လျှောက်တွင် အစာဖြုန်းတီးမှု ပိုမိုဖြစ်စေသည်။
၃။ မြေဩဇာသန့်ရှင်းရေးပစ္စည်းကိရိယာများ- ၎င်းကို အဓိကအားဖြင့် ချိတ်ဆွဲထားသော မြေဩဇာပြား၊ သံမဏိဝါယာကြိုးနှင့် ဂီယာမော်တာတို့ဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားပြီး ယေဘုယျအားဖြင့် ခါးပတ်တစ်ခုနှင့် နှစ်ခုတွင် အသုံးပြုကြသည်။
၄။ အပူပေးပစ္စည်းများ- အပူပေးခြင်းနှင့် အပူလျှပ်ကာခြင်း၏ ရည်ရွယ်ချက်ကို ပြီးမြောက်နိုင်သရွေ့ အိမ်ကို ဒီဇိုင်းဆွဲသည့်အခါ အပူလျှပ်ကာကို အာရုံစိုက်သင့်သည်။
၆။ လေဝင်လေထွက်ပစ္စည်းများ- ပိတ်ထားသော ကြက်ခြံများတွင် စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ လေဝင်လေထွက်စနစ်ကို အသုံးပြုရမည်။ အိမ်တွင်း လေစီးဆင်းမှု ဦးတည်ရာအလိုက် အလျားလိုက် လေဝင်လေထွက်နှင့် ဒေါင်လိုက် လေဝင်လေထွက်ဟူ၍ ခွဲခြားနိုင်သည်။
ဘေးတိုက်လေဝင်လေထွက်စနစ်ဆိုသည်မှာ အိမ်တွင်းလေစီးဆင်းမှု ဦးတည်ရာသည် အိမ်၏ရှည်လျားသောဝင်ရိုးနှင့် ထောင့်မှန်ကျသည်ဟု ဆိုလိုသည်။ အလျားလိုက်လေဝင်လေထွက်စနစ်ဆိုသည်မှာ အိမ်တွင်းလေစီးဆင်းမှုသည် အိမ်၏ရှည်လျားသောဝင်ရိုးနှင့်အပြိုင်ဖြစ်စေရန် ပန်ကာအများအပြားကို တစ်နေရာတည်းတွင် စုစည်းထားသည့် လေဝင်လေထွက်နည်းလမ်းကို ဆိုလိုသည်။
၇။ မြေဩဇာပြုပြင်ခြင်း- အဓိကအားဖြင့် အစိုင်အခဲ-အရည်ခွဲစက်မှတစ်ဆင့် ကြက်ခြံရှိ ကြက်ချေးသည် မြေဩဇာစုဆောင်းသည့်တိုင်ကီထဲသို့ စီးဆင်းပြီး တစ်ပြေးညီ မွှေပေးပြီးနောက် ဖြတ်တောက်သည့်စုပ်စက်ဖြင့် အစိုင်အခဲ-အရည်ခွဲစက်သို့ စုပ်ယူပြီး အစိုင်အခဲနှင့် အရည်ကို ဝက်အူဖြင့် ညှစ်ထုတ်သည်။ အစိုင်အခဲကို အောက်ဆီဂျင်မဲ့ အချဉ်ဖောက်ခြင်းဖြင့် အော်ဂဲနစ်မြေဩဇာပြုလုပ်ရန် အသုံးပြုနိုင်သည်။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၂ ခုနှစ်၊ ဇူလိုင်လ ၁၂ ရက်
