ဗီတာမင်တွေက ဥဥကြက်မွေးမြူရေးမှာ ဘယ်လိုအခန်းကဏ္ဍကနေ ပါဝင်သလဲ။

ဗီတာမင်တွေရဲ့ အခန်းကဏ္ဍမှာကြက်မွေးမြူရေး.

ဗီတာမင်များသည် ကြက်ငှက်များအတွက် အသက်ရှင်သန်ရေး၊ ကြီးထွားဖွံ့ဖြိုးမှု၊ ပုံမှန်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်နှင့် ဇီဝဖြစ်စဉ်တို့ကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော မော်လီကျူးအလေးချိန်နည်း အော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းများထဲမှ အထူးအတန်းအစားတစ်ခုဖြစ်သည်။
ကြက်ငှက်များတွင် ဗီတာမင်လိုအပ်ချက် အလွန်နည်းပါးသော်လည်း ကြက်ငှက်ခန္ဓာကိုယ်၏ ဇီဝဖြစ်စဉ်တွင် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။
ကြက်ငှက်များ၏ အစာခြေလမ်းကြောင်းတွင် အဏုဇီဝပိုးမွှားအနည်းငယ်သာရှိပြီး ဗီတာမင်အများစုကို ခန္ဓာကိုယ်တွင် ပေါင်းစပ်၍မရသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်ခြင်းမရှိဘဲ အစာမှ ရယူရမည်ဖြစ်သည်။

၎င်းချို့တဲ့သောအခါ ရုပ်ဝတ္ထုဇီဝဖြစ်စဉ်ချို့ယွင်းခြင်း၊ ကြီးထွားမှုရပ်တန့်ခြင်းနှင့် ရောဂါအမျိုးမျိုးနှင့် ပြင်းထန်သောအခြေအနေများတွင် သေဆုံးခြင်းကိုပင် ဖြစ်စေနိုင်သည်။ မွေးမြူသူများနှင့် ငယ်ရွယ်သောကြက်များသည် ဗီတာမင်များအတွက် ပိုမိုတင်းကျပ်သောလိုအပ်ချက်များရှိသည်။ တစ်ခါတစ်ရံတွင် ကြက်များ၏ဥထုတ်လုပ်မှုသည် မနည်းသော်လည်း မျိုးအောင်နှုန်းနှင့် ဥပေါက်နှုန်းမှာ မမြင့်ပါ၊ ၎င်းသည် ဗီတာမင်အချို့ချို့တဲ့ခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။

1.အဆီတွင်ပျော်ဝင်သောဗီတာမင်များ

၁-၁။ ဗီတာမင်အေ (ကြီးထွားမှုကို အားပေးသော ဗီတာမင်)

၎င်းသည် ပုံမှန်အမြင်အာရုံကို ထိန်းသိမ်းပေးခြင်း၊ epithelial ဆဲလ်များနှင့် အာရုံကြောတစ်သျှူးများ၏ ပုံမှန်လုပ်ဆောင်ချက်ကို ကာကွယ်ပေးခြင်း၊ ကြက်ငှက်များ၏ ကြီးထွားမှုနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း၊ အစာစားချင်စိတ်ကို တိုးစေခြင်း၊ အစာချေဖျက်မှုကို မြှင့်တင်ပေးခြင်းနှင့် ကူးစက်ရောဂါများနှင့် ကပ်ပါးကောင်များကို ခံနိုင်ရည်ရှိစေခြင်းတို့ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါသည်။
အစာတွင် ဗီတာမင်အေ ချို့တဲ့ခြင်းသည် ကြက်ငှက်များတွင် ညဘက်မျက်စိကွယ်ခြင်း၊ ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ ဥထွက်နှုန်းကျဆင်းခြင်း၊ မျိုးအောင်နှုန်းကျဆင်းခြင်း၊ ဥပေါက်နှုန်းနည်းပါးခြင်း၊ ရောဂါခံနိုင်ရည်အားနည်းခြင်းနှင့် ရောဂါအမျိုးမျိုးဖြစ်ပွားလွယ်ခြင်းတို့ကို ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။ အစာတွင် ဗီတာမင်အေ အလွန်အကျွံပါဝင်ပါက၊ ဆိုလိုသည်မှာ 10,000 international units/kg ထက်ပိုပါက၊ အစောပိုင်းကာလတွင် သန္ဓေသားသေဆုံးမှုကို တိုးစေပါသည်။ ဗီတာမင်အေသည် ငါးကြီးအသည်းဆီတွင် ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး မုန်လာဥနီနှင့် အယ်လ်ဖယ်လ်ဖာမြက်တွင် ကာရိုတင်းများစွာပါဝင်သည်။

၁-၂။ ဗီတာမင် D

၎င်းသည် ငှက်များတွင် ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ဖော့စဖရပ်စ် ဇီဝဖြစ်စဉ်နှင့် ဆက်စပ်နေပြီး၊ အူသိမ်တွင် ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ဖော့စဖရပ်စ် စုပ်ယူမှုကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း၊ ကျောက်ကပ်တွင် ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ဖော့စဖရပ်စ် စွန့်ထုတ်မှုကို ထိန်းညှိပေးခြင်းနှင့် အရိုးများ၏ ပုံမှန် ကယ်လ်စီယမ်ဖွဲ့စည်းမှုကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။
ကြက်ငှက်များတွင် ဗီတာမင် D ချို့တဲ့သောအခါ ခန္ဓာကိုယ်၏ သတ္တုဓာတ်ဇီဝဖြစ်စဉ်သည် ပျက်ယွင်းသွားပြီး အရိုးများဖွံ့ဖြိုးမှုကို နှောင့်ယှက်ကာ ရစ်ကက်ရောဂါ၊ နှုတ်သီးပျော့ပြီး ကွေးနိုင်၊ ခြေထောက်နှင့် ရင်ညွန့်ရိုး၊ ဥခွံပါး သို့မဟုတ် ပျော့ပျောင်း၊ ဥထုတ်လုပ်မှုနှင့် ပေါက်ဖွားနိုင်စွမ်း လျော့နည်း၊ ကြီးထွားမှုညံ့ဖျင်း၊ အမွေးများ ကြမ်းတမ်းပြီး ခြေထောက်များ အားနည်းခြင်းတို့ ဖြစ်ပေါ်စေသည်။
သို့သော် ဗီတာမင် D အလွန်အကျွံသုံးစွဲခြင်းသည် ကြက်ငှက်များကို အဆိပ်သင့်စေနိုင်သည်။ ဤနေရာတွင်ဖော်ပြထားသော ဗီတာမင် D သည် ဗီတာမင် D3 ကို ရည်ညွှန်းသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ကြက်ငှက်များသည် ဗီတာမင် D3 ကို အသုံးချနိုင်စွမ်းရှိပြီး ငါးကြီးဆီတွင် D3 ပိုမိုပါဝင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။

၁-၃။ ဗီတာမင် အီး

၎င်းသည် နျူကလစ်အက်ဆစ်များ၏ ဇီဝဖြစ်စဉ်နှင့် အင်ဇိုင်းများ၏ ဓာတ်တိုးဖြစ်စဉ်နှင့် ဆက်စပ်နေပြီး ဆဲလ်အမြှေးပါးများ၏ လုပ်ဆောင်ချက်အပြည့်အစုံကို ထိန်းသိမ်းပေးကာ ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို မြှင့်တင်ပေးကာ ကြက်ငှက်များ၏ ရောဂါများကို ခံနိုင်ရည်ကို တိုးတက်စေပြီး စိတ်ဖိစီးမှု ဆန့်ကျင်သည့် အာနိသင်ကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။
ဗီတာမင် E ချို့တဲ့သော ကြက်ငှက်များသည် ဦးနှောက်အမြှေးရောင်ရောဂါ ခံစားရပြီး မျိုးပွားမှုဆိုင်ရာရောဂါများ၊ ဥထုတ်လုပ်မှုနည်းပါးခြင်းနှင့် ဥပေါက်နိုင်ခြေနည်းပါးခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ဗီတာမင် E ကို အစာထဲသို့ ထည့်ကျွေးခြင်းဖြင့် ဥပေါက်နှုန်းကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပြီး ကြီးထွားဖွံ့ဖြိုးမှုကို မြှင့်တင်ပေးကာ ကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုလည်း မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။ ဗီတာမင် E ကို အစိမ်းရောင်အစာ၊ ကောက်နှံစေ့နှင့် ကြက်ဥအနှစ်တို့တွင် များစွာပါဝင်သည်။

၁-၄။ ဗီတာမင် K

၎င်းသည် ကြက်ငှက်များအတွက် ပုံမှန်သွေးခဲခြင်းကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဗီတာမင် K ချို့တဲ့ခြင်းကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော သွေးယိုစီးမှုရောဂါများကို ကာကွယ်ရန်နှင့် ကုသရန်အတွက် ယေဘုယျအားဖြင့် အသုံးပြုသည်။ ကြက်ငှက်များတွင် ဗီတာမင် K ချို့တဲ့ခြင်းသည် သွေးယိုစီးမှုရောဂါများ၊ သွေးခဲချိန်ကြာမြင့်ခြင်းနှင့် သွေးကြောငယ်များကို ပျက်စီးစေတတ်ပြီး ၎င်းသည် သွေးယိုစီးမှုများစွာကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ဓာတုဗေဒနည်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ဗီတာမင် K ပါဝင်မှုသည် ပုံမှန်လိုအပ်ချက်ထက် ၁၀၀၀ ဆ ကျော်လွန်ပါက အဆိပ်သင့်ခြင်း ဖြစ်ပွားပြီး ဗီတာမင် K သည် အစိမ်းရောင်ရှိသော တိရစ္ဆာန်အစာနှင့် ပဲပိစပ်တို့တွင် ပေါများသည်။

၂။ ရေတွင်ပျော်ဝင်သော ဗီတာမင်များ

၂-၁။ ဗီတာမင် B1 (သိုင်ယာမင်း)

၎င်းသည် ကြက်များ၏ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝဖြစ်စဉ်နှင့် အာရုံကြောဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်ချက်ကို ထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေပြီး ပုံမှန်အစာခြေလုပ်ငန်းစဉ်နှင့် နီးကပ်စွာ ဆက်စပ်နေသည်။ အစာမလုံလောက်သောအခါ ကြက်များသည် အစာစားချင်စိတ်မရှိခြင်း၊ ကြွက်သားအားနည်းခြင်း၊ ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်း၊ အစာမကြေခြင်းနှင့် အခြားဖြစ်စဉ်များကို ပြသလေ့ရှိသည်။ ပြင်းထန်သောချို့တဲ့မှုသည် ခေါင်းနောက်သို့စောင်းခြင်းနှင့်အတူ polyneuritis အဖြစ် ပေါ်လာသည်။ သိုင်ယာမင်းသည် အစိမ်းရောင်တိရစ္ဆာန်အစာနှင့် မြက်ခြောက်များတွင် များစွာပါဝင်သည်။

၂-၂။ ဗီတာမင် B2 (ရိုင်ဘိုဖလေဗင်)

၎င်းသည် in vivo တွင် ဓာတ်တိုးဖြစ်စဉ်တွင် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပြီး၊ ဆဲလ်အသက်ရှူခြင်းကို ထိန်းညှိပေးပြီး စွမ်းအင်နှင့် ပရိုတင်းဇီဝဖြစ်စဉ်တွင် ပါဝင်ပါသည်။ ရိုင်ဘိုဖလေဗင်မရှိခြင်းကြောင့် ကြက်ကလေးများသည် ခြေထောက်များ ပျော့ပျောင်းခြင်း၊ ခြေချောင်းများအတွင်းဘက် ကွေးညွတ်ခြင်းနှင့် ခန္ဓာကိုယ်သေးငယ်ခြင်းတို့ဖြင့် ကြီးထွားမှုညံ့ဖျင်းပါသည်။ ရိုင်ဘိုဖလေဗင်သည် အစိမ်းရောင်တိရစ္ဆာန်အစာ၊ ကောက်ရိုးမှုန့်၊ တဆေး၊ ငါးမှုန့်၊ ဖွဲနုနှင့် ဂျုံတို့တွင် များစွာပါဝင်သည်။

၂-၃။ ဗီတာမင် B3 (ပန်တိုသင်းနစ်အက်ဆစ်)

၎င်းသည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတင်းနှင့် အဆီဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ အရေပြားရောင်ရမ်းခြင်း၊ အမွေးများကြမ်းတမ်းခြင်း၊ ကြီးထွားမှုရပ်တန့်ခြင်း၊ အရိုးတိုပြီးထူခြင်း၊ ရှင်သန်နှုန်းနည်းခြင်း၊ နှလုံးနှင့် အသည်းအဓိကဖြစ်ပွားခြင်း၊ ကြွက်သားအားနည်းခြင်း၊ ဒူးအဆစ်များ ကြီးထွားခြင်း စသည်တို့နှင့် ဆက်စပ်နေသည်။ ပန်တိုသင်းနစ်အက်ဆစ်သည် အလွန်မတည်မငြိမ်ဖြစ်ပြီး အစာနှင့်ရောစပ်သောအခါ အလွယ်တကူပျက်စီးနိုင်သောကြောင့် ကယ်လ်စီယမ်ဆားများကို မကြာခဏ ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများအဖြစ် အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ ပန်တိုသင်းနစ်အက်ဆစ်သည် တဆေး၊ ဖွဲနုနှင့် ဂျုံတို့တွင် များစွာပါဝင်သည်။

၂-၄။ ဗီတာမင် ပီပီ (နီယာစင်)

၎င်းသည် အင်ဇိုင်းများ၏ အရေးကြီးသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်တွင် နီကိုတီနမိုက်အဖြစ် ပြောင်းလဲကာ ခန္ဓာကိုယ်ရှိ အောက်ဆီဂျင်ဓာတ်ပြုမှုတွင် ပါဝင်ကာ အရေပြားနှင့် အစာခြေအင်္ဂါများ၏ ပုံမှန်လုပ်ဆောင်ချက်ကို ထိန်းသိမ်းရာတွင် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သည်။ ကြက်ကလေးများ၏ လိုအပ်ချက်မှာ မြင့်မားပြီး အစာစားချင်စိတ် လျော့နည်းခြင်း၊ ကြီးထွားမှု နှေးကွေးခြင်း၊ အမွေးအတောင်များ ညံ့ဖျင်းခြင်းနှင့် အမွေးများ ကျွတ်ခြင်း၊ ခြေထောက်အရိုးများ ကွေးညွတ်ခြင်းနှင့် ရှင်သန်နှုန်း နည်းပါးခြင်း၊ အရွယ်ရောက်ပြီးသော ကြက်များ မရှိခြင်း၊ ဥထုတ်လုပ်မှုနှုန်း၊ ဥခွံ အရည်အသွေး၊ ဥပေါက်နှုန်း အားလုံး ကျဆင်းခြင်းတို့ ဖြစ်သည်။ သို့သော် အစာတွင် နီယာစင် အလွန်အကျွံ ပါဝင်ပါက သန္ဓေသား သေဆုံးခြင်းနှင့် ဥပေါက်နှုန်း နည်းပါးခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေသည်။ နီယာစင်သည် တဆေး၊ ပဲ၊ ဖွဲနု၊ အစိမ်းရောင် ပစ္စည်းများ နှင့် ငါးမှုန့်တို့တွင် များစွာ ပါဝင်သည်။