ယေဘုယျအားဖြင့် ဥဥကြက်များ မွေးမြူရာတွင် ဖြည့်စွက်အလင်းရောင်သည်လည်း သိပ္ပံပညာတစ်ခုဖြစ်ပြီး မှားယွင်းစွာပြုလုပ်ပါက ကြက်အုပ်ကိုလည်း ထိခိုက်စေပါသည်။ ထို့ကြောင့် လုပ်ငန်းစဉ်တွင် အလင်းရောင်ကို မည်သို့ဖြည့်စွက်ရမည်နည်း။ဥဥကြက်များမွေးမြူခြင်းကြိုတင်ကာကွယ်မှုတွေက ဘာတွေလဲ။
၁။ ဥဥကြက်များကို ပေါ့ပါးစွာ ဖြည့်စွက်ကျွေးမွေးရသည့် အကြောင်းရင်းများ
အစာကျွေးခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် အလင်းရောင်သည် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ပုံမှန်အခြေအနေများတွင် ဥဥသောကြက်မများသည် တစ်နေ့လျှင် ၁၆ နာရီ အလင်းရောင်လိုအပ်သော်လည်း ပုံမှန်အခြေအနေများတွင် သဘာဝအလင်းရောင်အတွက် အချိန်ကြာမြင့်စွာ မလိုအပ်သောကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့ အတုအလင်းရောင်ဟုခေါ်သော အလင်းရောင် လိုအပ်ပါသည်။ ဖြည့်စွက်အလင်းရောင်သည် အတုအလင်းရောင်ဖြစ်ပြီး အလင်းရောင်သည် ကြက်၏ ဂိုနာဒိုထရိုပင်ထုတ်လွှတ်မှုကို လှုံ့ဆော်ပေးနိုင်ပြီး ဥအထွက်နှုန်းကို မြှင့်တင်ပေးသောကြောင့် ဖြည့်စွက်အလင်းရောင်သည် ဥအထွက်နှုန်းကို မြှင့်တင်ရန်ဖြစ်သည်။
၂။ ဥဥကြက်များအတွက် အလင်းရောင်ဖြည့်ရာတွင် အာရုံစိုက်ရမည့်အချက်များ
(၁)။ ဥဥကြက်မများအတွက် အလင်းရောင်ဖြည့်စွက်ပေးခြင်းသည် ယေဘုယျအားဖြင့် အသက် ၁၉ ပတ်မှစ၍ စတင်ပါသည်။ အလင်းရောင်အချိန်သည် တိုတောင်းခြင်းမှ ရှည်လျားသည်အထိဖြစ်သည်။ တစ်ပတ်လျှင် မိနစ် ၃၀ အလင်းရောင်တိုးမြှင့်ရန် အကြံပြုလိုပါသည်။ တစ်နေ့လျှင် အလင်းရောင် ၁၆ နာရီရောက်ရှိသောအခါ တည်ငြိမ်နေသင့်သည်။ ကြာရှည်စွာ သို့မဟုတ် တိုတောင်း၍မရပါ။ ၁၇ နာရီထက်ပို၍ မနက်နှင့်ညနေတွင် တစ်နေ့တစ်ကြိမ် အလင်းရောင်ဖြည့်စွက်ပေးသင့်သည်။
(၂)။ အလင်းရောင်အမျိုးမျိုးသည်လည်း ဥဥသောကြက်မများ၏ ဥအုနှုန်းအပေါ် များစွာလွှမ်းမိုးမှုရှိသည်။ အခြေအနေအားလုံးတွင် တူညီသောအခြေအနေများတွင် အနီရောင်မီးအောက်တွင် ဥအုသောကြက်မများ၏ ဥအုနှုန်းသည် ယေဘုယျအားဖြင့် ၂၀% ခန့် ပိုများသည်။
(၃)။ အလင်းရောင်ပြင်းအားသည် သင့်လျော်သင့်သည်။ ပုံမှန်အခြေအနေများတွင် စတုရန်းမီတာလျှင် အလင်းရောင်ပြင်းအားမှာ ၂.၇ ဝပ်ဖြစ်သည်။ အလွှာများစွာပါသော ကြက်အိမ်အောက်ခြေတွင် လုံလောက်သော အလင်းရောင်ပြင်းအားရှိစေရန်အတွက် ၎င်းကို သင့်လျော်စွာ တိုးမြှင့်သင့်သည်။
ယေဘုယျအားဖြင့် စတုရန်းမီတာလျှင် ဝပ် ၃.၃ မှ ၃.၅ အထိ ရှိနိုင်သည်။ ကြက်ခြံတွင် တပ်ဆင်ထားသော မီးသီးများသည် ဝပ် ၄၀ မှ ၆၀ ရှိသင့်ပြီး အမြင့် ၂ မီတာနှင့် အကွာအဝေး ၃ မီတာ ရှိသင့်သည်။ ကြက်ခြံကို အတန်း ၂ တန်း တပ်ဆင်ထားပါက ၎င်းတို့ကို ဖြတ်ကျော်ပုံစံဖြင့် စီစဉ်သင့်ပြီး နံရံပေါ်ရှိ မီးသီးများနှင့် နံရံကြား အကွာအဝေးသည် မီးသီးများကြား အကွာအဝေးနှင့် ညီမျှသင့်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ မီးသီးများသည် ယေဘုယျအားဖြင့် တည်ရှိကြောင်း သတိပြုသင့်သည်။ကြက်ခြံပျက်စီးနေပါက အချိန်မီ အစားထိုးပေးမည်ဖြစ်ပြီး ကြက်ခြံ၏ သင့်လျော်သော တောက်ပမှုကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် မီးသီးများကို တစ်ပတ်လျှင် တစ်ကြိမ် သုတ်ပေးကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့ သေချာစေနိုင်ပါသည်။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၃ ခုနှစ်၊ ဧပြီလ ၂၆ ရက်
